חוויה קולינרית עכשווית במלון המלך דוד

רועי ענתבי מונה בשנת 2020 לכהן כשף הראשי של מלון הדגל, המלך דוד בירושלים.
השף ענתבי צבר ניסיון רב במסעדות ובמלונות יוקרה בארץ, איטליה וניו יורק.
בין היתר בעברו, השף ענתבי הקים ביחד עם שותפיו, את מסעדת "ברטי" הידועה בתל אביב.
בעבודתו הקולינארית משלב רועי ענתבי בין המטבח הים תיכוני המקורי ובין המטבח המודרני בן זמננו. הכל תוך הקפדה על רמת איכות גבוהה, יצירתיות, חדשנות ושימוש במרכיבים מקומיים.

בופה ארוחת הבוקר שלנו בחדר האוכל המרכזי שבקומת הלובי, מציע מבחר מעורר תיאבון של טעמים, מרקמים וצבעים לפתיחת היום. התפריט כולל בחירה קפדנית של מנות מקומיות ובינלאומיות, כאשר כל פריט עשוי מחומרי הגלם הטריים ביותר.

כל המוצרים שלנו נרכשים ממקורות מקומיים ובצורה ברת קיימא, מה שמבטיח לא רק איכות אלא גם תמיכה בקהילה ובסביבה. מלחמים שנאפים במקום ועד פירות עונתיים, ארוחת הבוקר שלנו מציעה חוויה מפנקת שנועדה לשרת את כל הטעמים וההעדפות.

פתוח מדי יום: 7:00 - 10:30

מסעדת בשרים המשקיפה אל נוף העיר העתיקה.
המסעדה מציעה Steak House חוויה קולינרית יוצאת דופן הכוללת מנות Raw Bar מפתיעות, מתאבנים וסלטים טריים, תפריט יינות עשיר ואת גולת הכותרת של המסעדה: בשרי גורמה איכותיים ומיושנים. 

פתוח בימים א' – ה' בלבד, בשעות 22:00 - 18:00

לאתר המסעדה לחץ כאן
כשר

מלון המלך דוד, בשיתוף פעולה עם Palais des Thés, אחת מחברות התה המובילות בעולם, מזמין אתכם לחוויית תה מנחה מפורסמת בחדר הקריאה ההיסטורי שלנו, בליווי מוזיקה חיה.

ימים ראשון עד חמישי: 15:00 - 17:00
לתפריט תה המנחה לחץ כאן

יש לבצע הזמנה מראש עד השעה 10:00 באותו היום. כרוך בתשלום נוסף.

בר הלובי מרווח ונעים עם פינות ישיבה מזמינות המשקיפות אל חומות העיר העתיקה. ניתן להזמין בבר הלובי מגוון משקאות חמים, משקאות קרים וקינוחים.

בר הלובי פתוח כל יום בין השעות 7:00 - 23:00

יין בישראל היה תמיד חלק בלתי נפרד מהתרבות. עדויות שונות מספרות לנו כי כאן יוצרו היינות הקדומים ביותר ששמם נודע למרחקים.
כמו אז, גם היום נטועים כרמים בכל הארץ, ולכל אזור אופי משלו המשקף את תנאי הגידול המקומיים. תפריט היין שלנו מנסה לשקף את ההבדלים הללו ולהציע מגוון רחב של סגנונות וטעמים.
פתוח כל יום בין השעות: 18:00 ל-23:00.